Dagoeneko martxan dagoena jarraitzea: Ugalde Edariak-en eskualdaketa Ordizian
Pertsona batek bere negozioa uztea erabakitzen duenean, askotan amaiera negozioaren itxiera izaten da. Hala ere, gero eta adibide gehiago daude erakusten dutenak martxan dagoen negozio bati jarraipena ematea aukera erreal bat izan daitekeela ekiteko, eta tokiko ekonomia-sarea bizirik mantentzeko.
Hori da Ordiziako Ugalde Edariak negozioaren kasua. Edarien banaketa-negozio honek etapa berri bat hasi du Ainhoa Irastorza Larrea buru dela, ikaskuntza partekatuan eta jarraikortasunean oinarritutako eskualdatze prozesu baten bidez.
Martxan dagoen negozio batean aukera bat aurkitzea
Ainhoak ia kasualitatez ezagutu zuen aukera. Lokala salgai zegoela ikusi zuen webgune batean eta ikustera joatea erabaki zuen. Aurreko jabeek negozioa saltzeko aukera inmobiliaria eta online plataforma baten bidez zabaldu zuten, eta bide horretatik jarri zen Ainhoa haiekin harremanetan.
Berarentzat zentzuzkoa da martxan dagoen negozio baten alde egitea. Izan ere, hirugarren aldia da Ainhoak martxan dagoen negozio bati jarraipena ematea erabakitzen duena, hutsetik hasi beharrean.
Aurretik beste negozio proiektu bat utzi behar izan zuen osasun arrazoiengatik, baina berriro ekiteko gogoa zuen. Oraingoan, urteetan eraikitako oinarri bat zuen aukera bat aprobetxatzea egokiagoa iruditu zitzaion.
Proiektua bideragarria zen aztertzea
Erabakia hartu aurretik, Ainhoak negozioa bideragarria ote zen aztertu nahi izan zuen. Horretarako, Gipuzkoako Ganbarara jo zuen laguntza eske, eta han Berriz Enpresa programan sartu zuten.
Aurreko jabeek negozioaren funtzionamenduari buruzko datu asko eman zizkioten, eta horri esker azkar ikusi ahal izan zuen proiektua bideragarria zela. Gainera, Emekin programaren bidez bideragarritasun plana egin ahal izan zuen prozesuan aurrera egiteko.
Ikaskuntzan oinarritutako erreleboa
Eskualdatze prozesua oraindik martxan dago eta pixkanaka egiten ari dira. Denbora honetan, Ainhoa zuzenean ari da ikasten aurreko jabearekin, Gema Ugalderekin, elkarlanean.
Ainhoaren ustez, laguntza hori funtsezkoa izaten ari da. Sektore hau berria zen berarentzat, eta negozioaren eguneroko funtzionamendua eta dinamikak ezagutzea oso garrantzitsua izaten ari da kudeaketa egokia egiteko.
Izan ere, berak dioenez, laguntza hori gabe agian ez zuen pausoa emango.
Eskualdatze prozesua bera duela urte eta erdi edo bi urte hasi ziren planifikatzen, trantsizioa modu ordenatuan egin ahal izateko.
Negozioa irekita mantentzea: gakoetako bat
Prozesu honetan oso garrantzitsua izan da negozioa une bakar batean ere itxi gabe eskualdatzea.
Horrela, bezeroek negozioa normaltasunez irekita aurkitzen jarraitu dute, eta hori Ainhoarentzat oso garrantzitsua da etorkizunerako jarraikortasuna bermatzeko.
Bere ustez, hainbat faktore izan dira erabakigarriak: proiektu berri honekiko duen motibazioa, Gipuzkoako Ganbararen laguntza eta aurreko jabearen prestutasuna eta laguntza.
Etorkizunera begira
Etapa berri honetan oraindik hasierako fasean badago ere, Ainhoak baditu etorkizunerako ideia batzuk. Horien artean daude online salmenta martxan jartzea eta lokaleko espazioa aprobetxatzea ardo, garagardo, txokolate edo whisky bezalako produktuen dastaketak egiteko.
Bere asmoa dagoenari eutsi eta, aldi berean, negozioari freskotasun pixka bat ematea da. Pertsona positiboa dela dio eta etorkizuna baikortasunez ikusten du.
Negozioen jarraikortasunaren balioa
Esperientzia honen ondoren, Ainhoak mezu argi bat du martxan dagoen negozio bat hartzea pentsatzen ari direnentzat: animatzeko eta negozioa utzi duenaren jakinduria aprobetxatzeko.
Entzutea, ikastea eta aurreko jabearen esperientziatik ahal den guztia xurgatzea funtsezkoa izan daiteke trantsizio arrakastatsu bat egiteko.
Gainera, hausnarketa garrantzitsu bat egiten du: pena dela urte askotako lana eta ahalegina galdu daitezkeela negozio bat ixten denean, askotan beste norbaitek jarraipena eman ahal izango liokeenean.
Ugalde Edariak bezalako kasuek erakusten dute, laguntzarekin, elkarlanarekin eta ekiteko gogoarekin, negozioei jarraipena ematea aukera bat dela gure herrietako proiektuak bizirik mantentzeko
